韓国の夏の思い出 ～ユッサムネンミョン～

こんにちは、小室です。
昨日はソウル市立大学サマースクール事前説明会でした。

昨年の参加者として、今年の参加者に向けて情報共有をしました。

友人たちが作ってくれたスライドを見ていたら、
去年のサマースクールで過ごした日々が懐かしくなりました（笑）
そんな気分で、チューターをしている留学生のお姉さんと一緒に昼食を摂っていたら、
ふと、サマースクールのある日の食事を思い出しました！

◯新感覚！お肉と食べる冷麺
文化体験の後にバディに連れられ、육쌈냉면（ユッサムネンミョン）というお店に。

美味しいよ！と言われましたが、水冷麺好きではない私は注文を迷いました。（笑）

しかし、ここはバディを信じて水冷麺を注文。

물냉면&숯불고기（水冷麺と炭焼き肉） 。確かW５５００。

最高に美味！冷麺のイメージが変わりました！ありがとう！
麺をお肉で巻いて食べると至福の味がします。
お肉はツユでさっぱりして、冷麺にはジューシーなお肉の旨みが…♪

お肉だけの追加注文も出来るそうです！
（写真のお肉は２人前ですが、１人前でもかなりお腹いっぱいになります＾＾）

友人は비빔냉면&숯불고기（ビビン冷麺と炭焼き肉）

ビビン冷麺はツユ無しですが、小さなヤカンでツユを加えて食べることも出来ます！


◯冬の食べ物、冷麺
水冷麺はトンチミ（大根の水キムチ）に麺を加えてオンドル（床暖房）の上で食べたのが発祥だそうで、元々は冬に食べるものです（参鶏湯は夏の食べ物なんですよ～！）。

ですが夏に食べる冷麺も、勿論とっても美味しいです！
写真では分かりにくいのですが、実はこのツユ、シャリシャリとしたシャーベット状の部分も♪


◯육쌈냉면（ユッサムネンミョン）情報
私達が行ったお店は鍾路（チョンノ）店だと思うのですが、
チェーン店で、東大門や明洞、弘大にもあるので、渡韓の際はぜひご賞味下さい(^^)

http://www.yookssam.com/main/main.php
（鍾路店は見付からなかったので多分閉店してしまったようです・・・・・）


今回の渡韓の際にソウルにも立ち寄るので、ぜひ食べたいですね…！
叶いますように…！